Leckerer Frühstückskuchen mit Beeren
Super einfach und schnell gemacht: Frühstückskuchen für Kinder
Zutaten
- 1 kleine Banane ca 75-100 g
- 75 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 200 g Dinkelmehl Type 630
- 2 TL Backpulver
- 20 g Honig
- 75 g Beeren z.B. Heidelbeeren & Himbeeren
Anleitungen
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
- Eier, Honig und Buttermilch hinzugeben und miteinander verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
- Zuletzt noch die Beeren vorsichtig unterheben.
- Die Masse in eine kleine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca.20x20cm) füllen und im Backofen ca. 20-25 Min. fertig backen.