Mini-Laugen-Flammkuchen – so lecker & schnell gemacht
Du suchst eine schnelle, herzhafte Idee für die Brotdose, die bei Kindern garantiert gut ankommt? Dann wirst du diese Mini-Laugen-Flammkuchen lieben. Außen knusprig, innen weich, mit einer cremigen Flammkuchen-Schicht und genau der richtigen Portion Käse – sie sind nicht nur super lecker, sondern auch unglaublich praktisch.
Das Beste: Du brauchst keinen frischen Hefeteig – gefrorene Laugenstangen aus dem Supermarkt machen die Zubereitung blitzschnell und absolut gelingsicher.
Ob als Snack für die Schule, im Kindergarten oder für den Familienausflug: Diese kleinen Flammkuchen-Fladen passen perfekt in jede Brotdose und schmecken auch kalt richtig gut.
Warum diese Mini-Flammkuchen ideal für die Brotdose sind:
- Schnell gemacht mit Tiefkühl-Laugenstangen
- Handliches Miniformat – perfekt für unterwegs
- Mega lecker – schmeckt nicht nur den Kids
- Super zum Vorbereiten – auch in größeren Mengen
- Abwandelbar – z.B. vegetarisch oder mit anderem Belag wie z.B. Schinken, Tomaten usw.
Das brauchst du für die Mini Laugen Flammkuchen
- TK Laugenstangen
- Crème fraîche
- geriebener Käse
- Speckwürfel
- Salz & Pfeffer
So einfach geht’s – Schritt für Schritt
1. Laugenstangen antauen lassen
Die gefrorenen Laugenstangen etwa 25 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, bis sie sich gut schneiden und formen lassen.
2. In Stücke schneiden & flach drücken
Die Laugenstangen in 3 Stücke pro Stange schneiden. Jedes Stück mit den Händen vorsichtig zu einem kleinen Fladen flach drücken und auseinanderziehen.
3. Belegen
Die Teigfladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jeweils einen Klecks Crème fraîche darauf verstreichen, etwas Käse darüber streuen und mit Speckwürfeln toppen. Mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
4. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.
Mini Laugen Flammkuchen
Zutaten
- 3 TK Laugenstangen
- 100 g Crème fraîche
- 100 g geriebener Käse
- 50 g Speckwürfel
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Laugenstangen ca. 25 Min. antauen lassen, sodass man sie mit den Händen gut formen kann.
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Jede Laugenstange in 3 gleich große Teile schneiden und mit den Händen flachdrücken und zu kleinen Fladen auseinanderziehen.
- Die Fladen mit Crème fraîche bestreichen, salzen & pfeffern und anschließend mit Käse & Speck bestreuen.
- Die Mini Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen ca. 10-12 Minuten fertig backen bis der Käse schön goldgelb ist.
Diese kleinen Laugen-Flammkuchen sind die perfekte Mischung aus schnell gemacht, lecker und brotdosenfreundlich. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, sind flexibel belegbar und schmecken kalt genauso gut wie frisch aus dem Ofen. Ideal wenn es morgens mal wieder schnell gehen muss – aber trotzdem etwas Selbstgemachtes in die Brotdose soll.